Koska kaikilla vanhentuneilla käyttöesineillä on moraalinen arvonsa. Ilkka Tuomiselle sivuston teknisestä avusta ja ylläpidosta.

Tämä sivusto ei ole enää aktiivinen. Tarjoamme siis yksityisen omistuksessa olevassa ravintolassamme perinteistä, suomalaista ravintola-kulttuuria mitä suuremmassa määrin.

Suutuntuma paksu, kuohkea, pehmeä. Jälkimaku kitkerähkö, kuiva, maltainen.

Vaikka nimi vahvasti viittaa viskeihin ne eivät tule olemaan pääosassa. Tarinoita tulee olemaan enemmänkin ruuasta, juomasta ja ruuanlaitosta yleensä. Haluan korostaa ettei tämä ole mikään asiantuntijan palsta, vain yhden miehen mielipiteistä, makuelämyksistä ja kokkailuista kyhätty kokoelma. En piittaa pätkääkään siitä mitä opukset ruuasta, viskeistä, oluista yms. kertovat, tuon täällä julki vain omia aistimuksiani. Makuasioista saa ja pitää täällä kiistellä.

Pienessä punaisessa keittokomerossa häärää helsinkiläinen pariskunta kokeillen uutta, maistellen, arvioiden ja kokaten vanhoja suosikkeja. Sain eteeni kaasugrillin, jollaista en ole koskaan ennen käyttänyt; meillä kun ruoat valmistetaan perinteisesti hiilloksella. Onnistuin loihtimaan paprikasalsaa, grillattua ananasta, kasviksia ja tuorejuustoa ja possupihvin tunnin määräaikana.

Nyt taas maistossa kotiolutta Arto Haloselta. Laiskuuttani liitän tähän lähes saman alustuksen kuin edelliselläkin kerralla. Halonen, joka vastaa mm. Reseptistä, vieraili Raumalla heinäkuun alkupuolella ja suoritimme samalla pientä kotiolutvaihtoa. aiemmin mainitsemani Kansan Kaiku, WIPA. Tumman punaruskea olut, joka vaahtoaa mukavasti.